念願の地へ　プノンペンそば－[一度食べたらやめられん味]

大阪堺市にあるプノンペンそば。一度食べたらやめられん味。当店はこの一品しかおいてません。

念願の地へ・・・
店を始めたきっかけ。今まで想い続けたあの場所何十年の想いが今ココに

念願の地・・・あれから2008年2月14日（木）アップ
念願の地へ行き、現地の人と仲良くなり、私（店主）は学校に文房具を寄贈した。
あれからから日常どおり店をしていると一通の手紙が送られてきた。
角２サイズの封筒に写真と感謝状である。

カンボジアの封筒カンボジアの風情ある切手や封筒

現地の校長先生・日本人スタッフ・子供達・寄贈した文房具

送られてきた感謝状。和訳してみるとこんな感じの感謝状だった。

カンボジア王国の宗教王より

＝感謝状＝
コラプ４センターの全スタッフと孤児達は平野さんと家族に支援とサポートを受け
感謝しています。（ノートブックを頂きました。）

そして平野さんと家族に長生き、富、健康、力、利口ともに
5人の僧侶がともにお祈りし私達はそれを祝福ます。

プノンペン、センター長　2006年8月25日

店を始めたきっかけはこういう事である。

初代当主が小さい頃に父親に連れられた堺のカンボジア人屋台で食べた味を、
思考錯誤の末に再現している。
数十年前に中華料理店をOPEN！全国各地を渡り歩いて見つけた素材を使い、
試行錯誤の年月を経て完成させたプノンペンそばを店名に。
そのときから今まで憧れと期待の地に・・・・。

平成18年7月24日（月）～7月29日（土）　ベトナム・ホーチミン　カンボジア・プノンペン

	プノンペンの空港
	プノンペンでの夜景
	日本語学校
	街の風景
	プノンペンホテルでの1枚
	家族と現地の方とのスナップ
	家族のスナップ（プノンペン空港）
	プノンペン空港
	現地の学校との交流
	日本語と漢字で自己紹介
	ク・チ　トンネル
	兵士の人形
	戦車の実物
	当時の戦争の様子を展示している
	ク・チ　トンネルの様子（模型展示）
	大使館でのスナップ
	統一会堂大統領官邸として使われていた。
	活気あふれる屋台街の風景
	現地の人からの歓迎のスナップ
	ここの人は本当にすばらしい
	やっぱりどこいっても麺類
	現地学校の表敬訪問
	現地の人の歓迎
	現地の人の歓迎
	食事風景
	エスニックなスープ
	おいしい食事
	DIEU　GIAC寺
	DIEU　GIAC寺